도부인 썸네일형 리스트형 2021년 능이버섯 효능과 보관법 드시는방법 ~!! 안녕하세요~~ 산쟁이 인사드려요~~ 오늘의 버섯~!!!! 몸이 먹는 능이버섯 아시나요?? 보통 9월에 많이 올라와 10월까지도 살아 있을수 있는 그런 좋은 버섯인데요~~ 9월 말부터 능이버섯이 공판장및 시장에 나오질 않아 가격이 엄청 비싸게 팔리고 있어요~~ 10월 7일 현재 저희산 능이버섯 현황이에요~ 안타깝게 녹아내린 능이버섯~! 산갔다가 저녁 장사하고 매일 이렇게 다니다 보니 귀한 능이버섯을 썩게 만들었네요🤣🤣 썩은것이 쪼금 빨리 발견했다면 5kg 나 나갈수 있을 물건이였는데요~~~ 지금 공판장 시세로 1kg 23만 정도 하니 금값 능이버섯 이죠~!!! 작년 이맘때쯤 잘 마른 능이버섯 을 따서 회원분들과 능이백숙 .능이숙회 해서 맛있게 먹었던 기억이 있네요~~ 2021년 올해 그래도 1달전 나온 능.. 더보기 10월7일 송이버섯 산행~^^ 안녕하세요 산쟁이 오늘도 이른 아침 산쟁이 송이산에서 인사드려요~^^! 요즘 송이산 하시는분들 다들 힘드시니 ㅜㅜ 추석전 잘 나왔다가.. 추석 지나고 금방 끝나버리니.. 야속한 송이... 그래도 이삭줍기 하러 산으로 올라와 이렇게 활짝 피어있는 송이를 볼때..마음이..ㅜㅜ 이렇게 갓도 안핀 송이도 대부분 벌래 먹은 흔적이 ㅜㅜ 벌래 먹은 흔적이 있으면 바로 등외품으로 떨어집니다~벌래먹은 흔적이없는 송이는 1.2.3등품 으로 불러요~~ 이렇게 이삭줍기하다가 갓도 안피고 대도 멀쩡한 송이를 보면 얼마나 좋은지... 요즘 송이가 많이 나오질 않아 금송이거든요~~^^ 이렇게 피고 물은건 파지(혼합) 으로 불려요~~ 저희는 이런 혼합을 집에 가지고와 송이국 이나 송이라면 을 해 먹는답니다~^^! 뛰엄 뛰엄~~송이.. 더보기 송이주&건조송이 만들기 안녕하세요~ 오늘은 송이주.건조송이 만들기를 해봤어요~^^ 먼저 송이의 밑둥을 쳐내고 대와 갓에 붙어 있는 이물질을 털어내고 이렇게 채반에 올려놓고 따신 옥상에 한 2시간 올려놔요~^^ 햇빛을 받으면 살짝 마르며 단단해지거든요~ 만약 벌래가 있었더라도 햇빛에 있으면 밖으로 나온답니다~^^! 잘 마른 송이 를 병과 술~용량에 맞게 이렇게 넣어요~^^ 이쁘게 장식해서 넣으면 더 이쁘겠죠 ㅎ 지금 보시는 병은 6L 병이고요 총 600g 을 담았습니다~ 넣고 30분정도 흐르니 색이 벌써 누렇게 금색으로 올라오는것을 보니 ~빨리 추출해내는것 같아요~ 그래서 담금하고 1년안에 마시는게 좋다라고 (술꾼분들) 말씀하시더라고요~^^! 나머지 400g 으로 5.5L 담금주 통 에 퐁당~^^ 담금하고 하루.이틀 지나고 다시.. 더보기 대물 산도라지~ 이런 대물 만나기 힘들어요~^^! 안녕하세요~ 경북약초세상 리더 산쟁이 인사드립니다~^^! 저희 회원분들과 제 송이산으로~^^ 먼저 반겨주는건~~ 쫄깃한 식감의 (민자주방망이버섯)가지버섯이 줄로 나있네요~^^ 또 다시 반겨주는 개다래 넝쿨~~ 다래 넝쿨과 비슷하지만 개다래 넝쿨은 잎장을 보면 하얀색칡이 칠해져 있어 구분이 쉬워요~^^ 산 열심히 타던중~~ 옆 골창(골짜기) 경사진 면에 보이는 #대물산도라지 싹대~~ 싹대 굵기도 어마무시 ㅎㅎ 자세히 보니 3개의 싹대가~~ 대물의 기운이~~스멀스멀♡♡ 경사진 곳에서 매달려 캐다보니 잔뿌리 다칠까봐..조심조심~^^! 와~~ #산도라지 통 보소~~굿~~ 멋진 놈 하나 잡겠네요~^^ 4시간..동안 낑낑~~힘 무쟈게썼네요 와 끄집어 보니 이런 잔미도 멋지게 뻣은 도부인 ~~대물이 튀어나오네요~^^.. 더보기 이전 1 다음
